فوائد مذهلة لورق العنب

الكثير منا يعشق وجبة “محشي ورق العنب ” ولكن لا يعلمون ماهي فائدة ورقة العنب تلك وما هي استخدامتها الاخرى وماهي الضوابط عند تناول هذه الوجبة اليكم هذه الفوائد العظيمة لهذه الورقة الصغيره في هذا التقرير

اولا ورق العنب هو عباره عن نبات يقطف من فوق ثمرة العنب ويسمة ايضا الدولما او البيرق وهي اكله عثمانية واشتهرت في بلاد الشام والعراق ومصر

قيمته الغذائية :السعرات الحرارية: 667
الدهون: 15
الدهون المشبعة: 2
الكوليسترول: 0
الكاربوهيدرات: 122
البروتينات: 20

فوائد ورق العنب العلاجية :يحتوى ورق العنب على نسب عالية من فيتامينات (ب1 – ب2 -ب6)المفيدة فى سلامة الجهاز العصبى والكثير من العمليات الحيوية بالجسم كما يحتوى على فيتامين (ج)الذى لة دور فعال فى زيادة مناعة الجسم ويحتوى ايضا على نسبة من فيتامين (أ)الضرورى لسلامة الجلد واعادة بناء الانسجة التالفة كما يحمى من العشى الليلى

يتميز ورق العنب بانة غنى بالاملاح المعدنية الهامة مثل عناصر البوتاسيوم والحديد والفوسفور بالاضافة الى احتوائة على معدن (البودون)الهام فى عملية زيادة هرمون الاستروجين لدى السيدات عند بلوغهن سن اليأس مما يقلل من فرصة الاصابة بمرض هشاشة فى العظام

يحتوى ورق العنب على نسبة عالية من السكريات البسيطة او الأحادية مثل الجلوكوز والفركتوز وهى المواد الكربوهيدراتية سهلة الهضم والتى لاتتحول الى دهون حيث ان الكبد يستطيع تخزينها لحين الحاجة اليها ويتميز ورق العنب بأنة يمد الجسم بحاجتة من الطاقة حيث يعتبر غنى بالسعرات الحرارية والتى تتراوح بين 60الى 260سعر حرارى لكل 100جرام وفقا لصنف العنب كما يحتوى ورق العنب على نسبة عالية من الالياف التى تمنع حدوث الامساك وتنظم مستوى االسكر والكوليسترول فى الجسم

وتحتوى ايضا اوراق العنب على احماض عضوية مثل الترتريك و الماليك والستريك والسكسنيك و النيكوتنيك وهذة الاحماض العضوية الموجودة فى العنب تفيد فى معادلة الاحماض الضارة الناتجة عن هضم بعض الاطعمة فى الجسة مثل اللحوم والاسماك والبيض والدهنيات والتقليل من تأثيرها الضار على الانسان

فوائد اخرى لورق العنب :- زيادة نشاط الكبد ومقاومة التهاباتة
– تنشيط الدورة الدموية وتنظيم عمل القلب
– مفيد لمرضى السكر حيث سكرياتة بسيطة وأحادية
– مفيد لمرضى الروماتيزم والنقرس لأنة يساعد الجسم على التخلص من الاحماض العضوية الناتجة عن تناول البروتين والدهون
– يحمى من نقص المناعة
– يمنع الجلطات ومضاد للالتهابات والبكتريا والسموم لما يحتوية من (مركبات الفلافونيد)
– يساعد فى علاج امراض الجهاز الهضمى والدوسنتاريا وانحباس البول ويخفف ألم الزائدة الدودية
– ملطف للرشح والتهابات الجيوب الأنفية كما انة يخفف من التهابات اللثة والاسنان
– يساعد فى علاج السرطان حيث أوضح الباحثون أن مادة (الريسفيراترول)تتحول الى عنصر مضاد للسرطان يستطيع تدمير الخلايا السرطانية خاصة سرطان الأمعاء
– مقاوم للادمان لأنة يحتوى على مركب (الريسفيراترول)الذى يقوم بعملية غسل للدم
– تقليل الوزن حيث أنة يحتوى على سكر بسيط يستطيع الكبد اختزانة فلا يتحول الى صورة دهون فى الجسم كما أنة يستخدم مع قشر ثمرة النبق لتقليل الوزن
– يحتوى ورق العنب على مركب (البريزفيراتول)الذى يتميز بقدرتة على الحد من تصلب الشرايين وتقليل نسبة الكوليسترول السىء فتقل فرصة الاصابة بأمراض القلب

حسب دراسات حديثة فإن ورق العنب له فوائد لا تحصى و لا تعد للجسم و خاصة للرجال و من هذه الفوائد ممكن أن نذكر: زيادة نشاط الكبد ومقاومة التهاباته تنشيط الدورة الدموية وتنظيم عمل القلب مفيد لمرضى السكر مفيد لمرضى النقرس و الروماتيزم لأنة يساعد الجسم على التخلص من الاحماض العضوية الناتجة عن تناول البروتين والدهون يمنع الجلطات ومضاد للالتهابات والبكتريا والسموم يحمي من نقص المناعة يساعد فى علاج امراض الجهاز الهضمى والدوسنتاريا وانحباس البول ويخفف ألم الزائدة يخفف من التهابات اللثة و الأسنان ملطف للرشح و التهابات الجيوب الأنفية يساعد في علاج السرطان حيث أن مادة (الريسفيراترول)تتحول الى عنصر مضاد للسرطان يستطيع تدمير الخلايا السرطانية خاصة سرطان الأمعاء يحتوي على مركب البريزفيراتول الذي يتميز بقدرته على الحد من تصلب الشرايين وتقليل نسبة الكوليسترول السيء فتقل فرصة الاصابة بأمراض القلب