فوائد حب الرشاد للصحة، الشعر وتخفيف الوزن
------
من المعروف أن حب الرشاد هو عشب سريع النمو و صالح للأكل موطنه بلاد فارس. الأجزاء التي تؤكل من نبات حب الرشاد هي الساق والبذور والأوراق، من الممكن أن تؤكل الاوراق والسيقان نيئة مع السلطة، أو تستخدم لأغراض طهي أخرى. تم الاعتراف بالخصائص الطبية لحب الرشاد لعدة قرون في الهند وأوروبا.
ما هي القيمة الغذائية لحب الرشاد؟
نبتة حب الرشاد مصدر جيد للمواد الغذائية والفيتامينات والمعادن. عندما تستهلك 50 غرامًا من حب الرشاد تكون قد حصلت على:
- 271 ميكروغرام من فيتامين ك
- 34.5 ملغ من فيتامين C
- 173 ميكروغرام من فيتامين A
- 0.276 ملغ من المنغنيز
- 0.13 ملغ من فيتامين B2
- 40 ميكروغرام من فيتامين B9
- 0.124 ملغ من فيتامين B6
- 0.085 ملغ من النحاس
- 0.65 ملغ من الحديد
- 303 ملغ من البوتاسيوم
- 38 ملغ من الفوسفور
بسبب نكهته المميزة وقيمته الغذائية العالية، فإن حب الرشاد يعطي إضافة لذيذة وصحية للسلطات والسندويشات.
فوائد حب الرشاد للقلب والأوعية الدموية
- فيتامين C يساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية
- إضافة حب الرشاد إلى النظام الغذائي الخاص بك سيفيد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
- يحتوي حب الرشاد على فيتامين K أحد المغذيات الهامة الأخرى التي من المفترض أن تلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية
- إضافة نصف أونصة من حب الرشاد للسلطة سوف تغطي 100٪ من الحاجة اليومية لفيتامين K
فوائد حب الرشاد للأم المرضعة
- الاستهلاك المتكرر من حب الرشاد يساعد على تشجيع الغدد المنتجة للحليب لبدء إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات.
- نظرًا لهذه الفائدة السائدة لحب الرشاد، يتم تشجيع الأمهات الجدد على تناول الطعام الذي يحتوي على حب الرشاد لتسهيل إنتاج الحليب.
- نظرًا لارتفاع محتوى البروتين والحديد في حب الرشاد، فإنه يفضل تناول حب الرشاد بعد الولادة للأمهات المرضعات.
طريقة الاستخدام:
قبل استخدام البذور تأكد من نقعها في الماء أو الحليب لمدة 2-3 ساعات هذا يعزز طعمها.
فوائد حب الرشاد في محاربة الالتهاب
- يحتوي حب الرشاد على كمية كبيرة من فيتامين أ
- فيتامين أ يساعد على منع الخلايا من أن تصبح مفرطة النشاط
- عندما يتفاعل الجهاز المناعي مع البروتينات الغذائية، يؤدي ذلك إلى الحساسية الغذائية والالتهاب في نهاية المطاف
- يمكن أن يساعد تناول فيتامين أ في الحد من خطر أنواع معينة من الحساسية الغذائية التي تحدث بسبب انواع معينة من الاغذية لأنه يساعد على منع ردة الفعل الخطيرة
- يرتبط انخفاض مستويات الالتهاب مع انخفاض خطر الإصابة بالأمراض العصبية مثل مرض ألزهايمر ومرض باركنسون
فوائد حب الرشاد للعظام
- يعمل المنغنيز الموجود في حب الرشاد على الحد من هشاشة العظام لأنه هو المعدن الأساسي الذي ثبت أنه يزيد من كثافة العظام والكثافة المعدنية الشاملة
- حب الرشاد الخام يحتوي على 0.276 ملغ من المنغنيز الذي هو 12٪ من القيمة اليومية الموصى بها
- بالإضافة إلى قدرته على التخلص من آلام المفاصل
حب الرشاد لحماية الجهاز العصبي
- فيتامين B2 يوجد بشكل كبير في حب الرشاد
- يمكن أن يساعد في علاج العديد من مشاكل الجهاز العصبي مثل مرض ألزهايمر، الخدران، التصلب اللويحي، الصرع والقلق
- يعتقد أن فيتامين B2 (الريبوفلافين) عندما يستخدم جنبًا إلى جنب مع فيتامين B6 تكون فعاليته قوية في التعامل مع أعراض متلازمة carpal tunnel syndrome
فوائد حب الرشاد للحمل والولادة
- فيتامين B9 هو مصدر موثوق به للسيطرة على عيوب الحمل وولادة الطفل
- يتكون حب الرشاد الخام من 40 ميكروغرام من فيتامين B9 وهو حوالي 10٪ من القيمة الموصى بها يوميًا
- من الشائع جدًا أن النساء الحوامل اللواتي يعانين من نقص في فيتامين B9 ينجبن طفلًا غير سليم صحيًا
- عيوب الأنبوب العصبي neural tube defects هي واحدة من العيوب الخلقية الشائعة الناجمة عن نقص فيتامين B9
- فيتامين B9 يحسن بشكل فعال من فرص ولادة طفل صحي وسعيد
يساعد حب الرشاد في علاج فقر الدم
- يحتوي حب الرشاد على فيتامين B6 المطلوب لبناء الهيموغلوبين في الدم
- عندما لا يقوم الجسم ببناء الهيموغلوبين بما يكفي فإنه قد يؤدي إلى فقر الدم مما يؤدي إلى أعراض مثل التعب والأوجاع والآلام
- تبين البحوث أن تناول كميات كبيرة من فيتامين B6 يمكن أن تساعد على تقليل أعراض فقر الدم ومنع حدوثه في بعض الحالات
حب الرشاد لتخفيف الوزن
- يحتوي حب الرشاد كمية عالية من البروتين وكمية قليلة من الدهون
- يفيد حب الرشاد في فقدان بعض الوزن
- يتم تناوله عن طريق مزجه مع الماء على معدة فارغة
حب الرشاد لعلاج لتساقط الشعر
حب الرشاد يحتوي على كمية جيدة من البروتين والحديد التي يمكن استخدامها لعلاج مشكلة فقدان الشعر.
طريقة الاستخدام:
- يتم صنع عجينة سميكة من حب الرشاد مع العسل
- توضع العجينة مشكلة طبقة على فروة الرأس
- يكرر وضعها مرتين على الأقل في الأسبوع للحصول على الفائدة المطلوبة
حب الرشاد لتنظيم الدورة الشهرية
- يحتوي حب الرشاد على مواد طبيعية تشبه هرمون الاستروجين
- لذا قد تساعد بذور حب الرشاد في تنظيم الدورة الشهرية
فوائد حب الرشاد للصحة الجنسية
حب الرشاد يساعد على تحسين الرغبة الجنسية عند الرجال والنساء على حد سواء.
كيفية إضافة حب الرشاد إلى نظامك الغذائي
- تضاف إلى السلطة
- تضاف على السندويشات
- تضاف إلى الحساء
- يمكن تحميص البذور وتناولها قبل الطعام
أضرار حب الرشاد
- قد يقلل حب الرشاد من مستويات السكر في الدم لدى المصابين بداء السكري.
- يعمل حب الرشاد على اخراج البوتاسيوم من الجسم، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات البوتاسيوم.
- حب الرشاد يعمل على خفض ضغط الدم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق